Matpriserna i Sverige: fortsatt uppgång – men i normal takt

Efter de kraftiga prislyften 2022–2023 har livsmedelspriserna fortsatt att stiga i Sverige, vilket hållit debatten om matpriserna levande. En genomgång från Länsförsäkringar visar dock att prisökningarna de senaste åren fram till sänkningen av matmomsen den 1 maj 2026 har legat inom normala ramar – och dessutom varit i nivå med eller något lägre än i jämförbara EU-länder.

Det här påverkar hushåll i hela landet, även i Vellinge kommun, där matkostnaderna är en återkommande fråga i vardagsekonomin.

”Återgång till det normala” enligt chefekonomen

Länsförsäkringars chefekonom Alexandra Stråberg pekar på att den snabbaste prisutvecklingen ebbade ut under våren 2023. Därefter, från april 2023 och fram till momssänkningen den 1 maj 2026, uppges priserna ändå ha fortsatt upp med 5–6 procent i Sverige.

– Lägre inflation innebär inte lägre priser utan långsammare prisökningar. Under de senaste tre åren har matpriserna stigit ganska exakt lika mycket som den generella inflationen i ekonomin, vilket är helt normalt. Det vi har sett är alltså snarast en återgång till det normala, säger Alexandra Stråberg.

Sverige i linje med – eller lägre än – övriga Europa

I pressmeddelandet uppger Länsförsäkringar att Sverige inte sticker ut negativt jämfört med Europa. För den senaste treårsperioden fram till momssänkningen beskrivs svenska prisökningar som lägre än i euroområdet och EU.

– Nej, priset på den svenska matkassen har inte stigit mer än i andra europeiska länder. Ser vi till den senaste treårsperioden så hade svenska matpriser ökat ca 7 procent fram till matmomssänkningen, medan det rörde sig om prisuppgångar på 8–9 procent i övriga Europa, säger Alexandra Stråberg.

Matmomssänkningen ändrar bilden

Uppgifterna ovan avser prisutvecklingen fram till april 2026, alltså före momssänkningen. När halveringen av matmomsen räknas in menar Länsförsäkringar att de senaste årens uppgångar i praktiken ”raderas ut”.

– Halveringen av matmomsen raderar ut de senaste tre årens prisuppgångar fullständigt. Med andra ord var priset på den svenska matkassen i april 2026 på ungefär samma nivå som våren-sommaren 2023. Det är såklart en lättnad för svenska hushåll, även om effekten sannolikt är tillfällig, säger Alexandra Stråberg.

Hög prisnivå kan fortsätta driva debatten

Enligt Länsförsäkringar har prisökningstakten alltså normaliserats, men från en hög nivå efter prischocken 2022–2023. I pressmeddelandet lyfts också osäkerhet framåt, bland annat kopplad till oroligheter i Hormuzsundet.

Siffror ur genomgången

Bakgrund: matpriser steg snabbare än inflationen före pandemin

Länsförsäkringar hänvisar även till en historisk jämförelse: under perioden januari 2010 till januari 2020 ökade priserna på livsmedel och alkoholfria drycker i Sverige med 19,3 procent, medan KPI ökade 10,7 procent.

Om underlaget

Enligt Länsförsäkringar bygger genomgången på statistik till och med april 2026, med fokus på skillnader före den svenska matmomssänkningen. Matpriser avser kategorin ”livsmedel och alkoholfria drycker” i konsumentprisindex för Sverige (SCB) och euroområdet (Eurostat). Källor som anges är SCB, Eurostat, FAO, Macrobond och Länsförsäkringar.